國慶七天樂即將到來

朋友聚會，家庭聚餐去哪吃？

每一座城市都有自己獨特的美食記憶

“君山一桌席”

就是君山美食文化的濃縮剪影

讓我們跟隨小編

一起來君山品味家鄉(xiāng)味道

品鑒江湖美食

領略江湖之味

想必各位吃貨早已聽過

君山怪味鴨的大名

畢竟名聲已遍布全國各地

君山的怪味鴨一入口就已奪人心

味重而不膩、香辣而不辛

若在口中細嚼

還真能品出至少三種相異的味道來

難怪得了“怪味”的大名

精選土鴨，佐以豐富的醬料

獨特的湖南特色辣椒

勾勒出豐富的味蕾盛宴

肉質(zhì)細嫩軟爛，掰下一只鴨腿，細細咀嚼

辣、香、濃，猛烈的味蕾沖擊后

余味在口中持續(xù)碰撞，唇齒留香

被洞庭湖養(yǎng)育的君山人

飯桌上是飄著鮮氣的

老一輩漁民們最樸實的吃法

是湖水煮湖魚

這道菜被帶上岸

就變成了人人都愛的雜魚火鍋

也就是咱們這道“江湖一鍋鮮”

顧名思義

就是用各種魚燉出來的火鍋

魚不能太大，也不能太小

選用鯽魚、 黃古魚、

刁子魚、鱖花魚等燉成一鍋

顧不上燙嘴

也要先喝兩碗奶黃渾厚的魚湯

除了鮮甜

找不出跟它匹配的形容詞.......

在小時候的記憶里

廚房只要做起雜魚鍋子

幾乎不用放什么調(diào)料

就可以飄香很遠

岳陽人好吃魚，并且懂吃魚

魯班魚又稱刀魚

刀魚之貴，貴在物稀

長江邊流傳著一句老話

鰣魚不超16斤，刀魚不過16兩

魯班魚肉多刺少

口感滑嫩鮮香

集清鮮、營養(yǎng)、味美于一身

吃貨們都被它深深折服

吃魚的快樂不止一種

美味的方式也有多樣的烹調(diào)手法

香煎 （或油炸） 后的魯班魚

外皮焦香

而魚肉卻細膩爽滑

脆嫩可口，骨刺皆酥

連頭帶尾可吃

不必擔心魚刺卡喉

靠水吃水的君山

不僅有各種各樣的魚蝦類

水產(chǎn)繁多

而且各類水生植物食材也數(shù)不勝數(shù)

蓮藕就是其中一種

洗去藕外面青色的荷塘淤泥

一切開，脆吶！

仿佛都能聽見藕裂開的細微聲響

蓮藕厚切

兩片中間夾上滿滿的肉泥

裹緊面衣，高溫入油鍋

不一會兒

外殼酥脆、泛著肉香的藕夾

就可以出鍋了

香脆軟酥，美味翻倍

先是藕的脆、后是肉的酥香

吃一口就能體會了

一降溫

又到了貼秋瞟的季節(jié)了

俗話說:“喝湯養(yǎng)生”，真的很滋補了

喝上一碗熱乎乎的湯

從胃里暖到心里去~

“銀魚產(chǎn)洞庭湖岳陽君山水域

中外名產(chǎn)矣”

銀魚有著“水中軟白金”的美譽

身體細長、細嫩透明、

色澤如銀、骨軟無鱗，肉質(zhì)鮮美

這道鮮香易做的銀魚蛋花湯

將蛋花香與滑嫩的銀魚完美融合

讓人回味無窮~

采用在國內(nèi)外都享有盛譽的洞庭銀魚

將鮮銀魚取熟豬油煎炒

以瘦肉、雞蛋烹湯

營養(yǎng)價值極高

無鱗無刺，肉質(zhì)細嫩

蛋白質(zhì)含量豐富，味道鮮美

是岳陽當?shù)匮缦系恼淦?/p>

好的藕粉

自然是離不開好的藕和好的手藝

原料只有蓮藕

蓮藕選用的是君山團湖里的蓮藕

淤泥里大量有機沉淀物是天然的營養(yǎng)

把蓮藕養(yǎng)得胖嘟嘟

肉厚、料多、孔小

采藕難，手工純藕粉更是不容易

整整經(jīng)過磨藕、過濾、

沉淀手工削片、晾曬等16道工序

且必須全手工兩天內(nèi)完成

100斤鮮藕只能提取6-7斤的純藕粉

可謂濃縮就是精華

看了這么多

是不是迫不及待想帶上家人朋友

來君山品嘗這些江湖美味

敲重點，看仔細了！

新中國75周年華誕獻禮

君山區(qū)商務局攜手

區(qū)餐飲文旅協(xié)會、家寧城市廣場

與國同慶

75桌君山一桌席免費派送

免費吃！免費吃！免費吃！

重要的事要多說幾遍~

具體怎么獲得呢~

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現(xiàn)場參與互動游戲

獲得“君山一桌席”免單券后

查看劵面上的對應商家

即可帶上家人朋友

前往該門店免費吃

君山一桌席包含：

君山怪味鴨、江湖一鍋鮮、

香煎魯班魚、團湖脆藕夾、銀魚蛋皮湯、

君山藕粉飲品（5人份）

參與活動商家詳情如下

國慶期間，君山家寧城市廣場

還將舉行精彩的節(jié)目表演

國慶七天每晚19:30開始

國慶七天樂等你來打卡

就在君山家寧城市廣場

不過最最吸引小編的

還是可以免費吃75桌家鄉(xiāng)美食福利

心動不如馬上行動哦！

君山家寧城市廣場

國慶節(jié)一站式吃喝玩樂GO！